Colombia Caldas / Risaralda — Café de Especialidad

Café 100 % arábica proveniente de tres fincas del Corazón Cafetero de Colombia —Samaria, La Suiza y San José—, cultivado a 1.600 metros de altitud por Adriana Adolphs y Mauricio Osorio.

Este blend de Caturra y Tabi se procesa mediante lavado, con 24 horas de fermentación y secado al sol. La altura aporta complejidad, una acidez limpia y notas afrutadas, mientras su cuerpo medio-alto lo convierte en un café versátil para espresso y métodos filtrados.

Perfil del café

• Notas de cata: chocolate, vainilla y frutos rojos.
• Cuerpo: medio-alto.
• Acidez: brillante y limpia.
• Origen: Caldas y Risaralda, Colombia.
• Fincas: Samaria, La Suiza y San José.
• Productores: Adriana Adolphs y Mauricio Osorio.
• Altitud: 1.600 msnm.
• Variedades: Caturra y Tabi, 100 % arábica.
• Proceso: lavado, fermentación de 24 horas y secado al sol.
• Formato: 250 g.

Elige tu molienda

• Molido fino — Espresso / Moka italiana: para máquinas espresso y cafeteras italianas.
• Molido medio — V60 / Cafetera americana / AeroPress: para métodos filtrados de molienda media.
• Molido grueso — Prensa francesa / Percolador / Cold brew: para métodos de inmersión y extracción prolongada.